وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 8 ثمرة طماطم كبيرة
- 1 ثمرة كوسة مبشورة
- 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة مبشورة ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- 400 جرام عدس بجبة مسلوق ويصفى
- 1 كوب ماء بارد
- 1/2 كوب أرز ابيض طويل الحبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
- 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى طماطم محشوة بالعدس والأرز ذات مذاق طيب و رائع و إليكى الطريقة .
تحضير طماطم محشوة بالعدس والأرز
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويسخن نصف الزيت في إناء على نار عالية و يضاف البصل والثوم والزعتر و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يلين البصل .
- يضاف الأرز والماء بارد و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يغطى و يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يلين الأرز ثم نطفئ النار و يغطى و يترك لمدة 5 دقائق .
- في هذه الأثناء نقطع شريحة رقيقة من الجزء العلوي من الطماطم و نحتفظ بها وبإستخدام ملعقة صغيرة تجوف الطماطم من اللب و نتخلص منه أو نحتفظ به لوصفة أخرى .
- تضاف الكوسة والعدس والصنوبر إلى مزيج الأرز و يتبل بالملح والفلفل و يقلب و تملئ الطماطم بخليط الأرز مع الضغط لأسفل بشدة بالجزء الخلفي من ملعقة .
- توضع الطماطم فى طبق حراري و تغطى بالشرائح المقطوعة و ينثر عليها باقي الزيت وتتبل بالملح والفلفل .
- تًخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين الطماطم قليلاً و لكن محتفظة بشكلها و تقدم .
إقتراحات للطماطم المحشوة بالعدس والأرز
تقدم ساخنة .
إضافة تعليق