0 دقيقة
15 دقيقة
6
المقادير
- 2 حبة باذنجان مقطعة مربعات
-
2 رغيف خبز مقطع مربعات
-
3 كاسات لبن زبادي
-
كوب لحمة مفرومة
-
كوب حمص حب
-
صنوبر
-
لوز
-
باكيت صغير بندورة
-
قطعة بصل صغيرة
-
ملح
-
1/4 فصثوم
-
ملعقة دبس رمان
-
بهارات أكل
-
فلفل أسود
-
رمان إذا متوفر
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى فتة الباذنجان ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير فتة الباذنجان من المطبخ المصرى
-
إقلى الخبز و الباذنجان و ضعيهم على ورقة حتى يتشرب الزيت .
-
إفرمى البصلة و إقليها مع الزيت وضعى اللحمة و إقليها حتى تستوي و بعدها ضعى على اللحمة البندورة و حركيها ثم ضيفي الحمص و الملح و البهارات و الفلفل الأسود و دبس الرمان و حركيهم حتى يتجانسو معاً جيداً ثم إطفئى الغاز .
-
إجلبى صينية بايركس وضعى عليها طبقة من قطع الخبز والباذنجان والطبقة الثانية اللحمة والطبقة الثالثة قطع خبز مع باذنجان والطبقة الرابعة الزبادي وقومى بخلطه مع ربع فص ثوم مهروس .
-
وأخيراً إقلى اللوز و الصنوبر و رشيهم عليهم و إذا كان لديكى رمان ضعيه معهم إذا رغبت .
إقتراحات لفتة الباذنجان من المطبخ المصرى
تقدم ساخنة أو دافئة .
إضافة تعليق