طريقة عمل فتة باللحم الضاني لشيف علاء

الفتة باللحم الضانى من أهم الأكلات والأطباق المصرية والعربية هو طبق الفتة ونحن نقدم لكم طريقة عمل طبق الفتة باللحم الضاني .

طريقة تحضير فتة باللحم الضاني :

1. اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.
2. ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.
3. حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.
4. حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.
5. حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.
6. لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.
7. في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.
8. اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.
9. اضيفي ١/٣ من الصلصة.
10. غطي الخبز بالأرز.
11. اسكبي باقي الصلصة.

اقتراحات فتة باللحم الضاني :

قدميها مع قطع اللحم مغطاه بقليل من الصلصة.