طريقة عمل فرنش توست بالبيض المقلي

المقادير

• 2 بيضة
• 2 شريحة بسطرمة
• 4 شريحة توست
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. توضع معلقة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن.
2. توضع فيها شرائح التوست، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
3. ترفع جانباً، ويوضع معلقة أخرى من الزبدة في نفس المقلاة، وتوضع بها شرائح البسطرمة.
4. تقلب على الجانبين حتى يتغير لونها.
5. يوضع قليل من الزبدة في مقلاة صغيرة غير قابلة للإلتصاق.
6. يوضع البيض في المقلاة، مع ضرورة عدم تقليبه.
7. يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
8. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويرفع من على النار.
9. توضع الطبقة الأولى من التوست، ويوضع فوقها شريحة التوست.
10. توضع الطبقة الثانية من التوست، ويوضع عليها البيض المقلي.
11. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.