طريقة عمل فريتاتا البروكلي بالبيض

المقادير

• 3 كوب بروكلي مقطع
• 1 ثمرة جزر مقطعة
• 1/4 كوب ماء
• 8 بيضات
• 1/4 كوب لبن
• 2 ملعقة صغيرة مستردة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 3/4 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع

خطوات التحضير

1. في مقلاة على نار متوسطة ضعي البروكلي و الجزر و الماء مع الإستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق ثم صفي المزيج من الماء.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و اللبن و المستردة و الملح و الفلفل و قلبي جيدا.
3. ضعي مزيج البروكلي و الجبن و البصل الأخضر على مزيج البيض و اللبن و قلبي جيدا ثم ضعيه في المقلاة على نار متوسطة.
4. قلبي مزيج البيض و اتركيه لمدة من 8-10 دقائق ثم ارفعيها من على النار و غطيها و اتركيها لمدة 10 دقائق اخرى.
5. قطعي الفريتاتا و قدميها كوجبة إفطار صحية متكاملة.