طريقة عمل فريتاتا الدجاج والبسلة

المقادير

• 100 جرام سبانخ صغيرة
• 150 جرام شرائح دجاج مشوى
• 60 جرام جبن فيتا مفتت
• 1 1/2 كوب بسلة مجمدة
• 1/2 كوب حليب قليل الدسم
• 1/3 كوب ورق نعناع طازج مفروم
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 6 بيضة
• ورق نعناع طازج مفروم إضافي للتقديم
• خبز محمص للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى فريتاتا الدجاج والبسلة والنعناع ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير فريتاتا الدجاج والبسلة 

1. يسخن الزيت في طبق حراري مقاوم للنار مقاس 23 سم على نار عالية ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يلين البصل ثم تضاف البسلة والسبانخ و تقلب و تغطي لمدة 2 دقيقة حتى تبدأ في الذبول ثم يضاف الدجاج والنعناع وقشرة الليمون و يتبل بالفلفل و يطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .
2. يخفق البيض مع الحليب و يسكب الخليط في الطبق مع رفع و إمالة الطبق لتوزيع خليط البيض بالتساوي  و ينثر عليه الفيتا ثم نخفض الحرارة و يطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يتماسك تقريباً .
3. في هذه الأثناء يسخن شواية فرن على نار مرتفعة و يوضع تحتها الفريتاتا لمدة 3 دقائق حتى تحمر ثم توضع في طبق و ينثر عليها ورق النعناع الإضافي .

إقتراحات لفريتاتا الدجاج و البسلة 

   تقدم مع الخبز  .