طريقة عمل فريتاتا العشاء

المقادير

• 400 جرام مشروم كامل معلب ويصفى
• 175 جرام لحم مقدد مقطع شرائح سميكة
• 1 1/4 كوب مكبوس سبانخ صغيرة
• 1 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة شرائح
• 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة ويدجز رقيقة
• 2 ملعقة شاي زيت نخالة الأرز
• 8 بيضة
• خبز محمص وزبدة للتقديم

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى فريتاتا العشاء ذات المذاق المميز الرائع

 و إليكى الطريقة .

تحضير فريتاتا العشاء

1. يسخن الزيت في طاسة مقاس 22 سم على نار متوسطة ثم يضاف البصل واللحم المقدد ويطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف المشروم و 1 كوب سبانخ و يقلب المزيج حتى يتجانس .
2. يخفق البيض و يتبل بالملح والفلفل و صب خليط البيض على خليط اللحم المقدد و نكيل الطاسة لتوزيع خليط البيض ثم يرص عليها الطماطم و نخفض الحرارة لمنخفضة و يغطى بإحكام بفويل ويطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك و ينتفخ ثم يوضع جانباً لمدة 2 دقيقة ثم نرخي الفريتاتا بملعقة لسهولة الإنزلاق على طبق ثم توضع في طبق و ينثر عليها باقي السبانخ  .

إقتراحات لفريتاتا العشاء 

1.  تقطع ويدجز و تقدم مع الخبز المحمص والزبد .