طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة

المقادير

• عجينة السبع دقائق
• لحمة مفرومة متعصجة
• بيضة مخفوقة

للوجه:

• بيضة
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها البيضة المخفوقة، وتقلب جيداً.
3. تشكل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم، وتترك لترتاح.
4. تفرد العجين على راحة اليد، وتحشى العجين بخليط اللحمة المفرومة، وتغلق جيداً.
5. توضع البيضة في بولة صغيرة، ويضاف إليها الفلفل الاسود، وتخفق جيداً.
6. ترص الفطائر في الصينة، وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تنضج وتحمر.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.