طريقة عمل فطائر تورتيلا البيض والبيكون

المقادير

• 4 رغيف خبز تورتيلا
• 100 جرام طماطم شيري مقطعة أنصاف
• 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة نصفين ثم تقطع شرائح
• 2 شريحة لحم مقدد مقطعة صغير
• 1 ملعقة شاي زيت زيتون
• 8 بيضة
• 4 طبق حراري قُطر الطبق 10 سم
• ورق بقدونس طازج مفروم للتقديم
• سلطة خضراء للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطائر تورتيلا البيض والبيكون ذات المذاق المميز الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير فطائر تورتيلا البيض والبيكون

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية في الميكروويف الخبز واحدا تلو الآخرى لمدة 15 ثانية على قوة (100٪)أو حتى يصبح دافئ و توضع الأطباق مقلوبة على صينية فرن ويوضع عليها الخبز مع طوى الحواف لتشكيل قوالب تارت و تمكس بين يديك لمدة 10 ثانية للمساعدة في عمل الشكل .
2. تُخبز في الفرن لمدة 4-5 دقائق حتى يتماسك و يحمر التارت ثم يخرج من الفرن ويبرد لمدة 5 دقائق ثم نزيل الأطباق و يوضع التارت مستقيم تستقيم على صينية فرن مدهونة بالزبدة .
3. في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة على نار عالية ثم يضاف البصل واللحم المقدد و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ثم نطفئ النار و يبرد .
4. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية و يقسم نصف خليط اللحم المقدد بين الخبز و بعناية يسكر 2 بيضة في كل رغيف خبز و يوضع عليها الطماطم و تُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى يتماسك بياض البيض تقريباً ثم ينثر عليها باقي خليط اللحم المقدد و يُخبز لمدة 4-5 دقائق حتى يتماسك بياض البيض فقط و ينثر عليه البقدونس .

إقتراحات لفطائر تورتيلا البيض والبيكون

     تقدم مع السلطة .