طريقة عمل فطيرة القرود

المقادير

• نصف كيلو دقيق
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع فنجان زيت ذرة
• ربع لتر لبن حليب
• كوب سكر خشن
• ملعقة كبيرة قرفة
• للصوص:
• كوب زبدة فول سودانى
• كوب سكر بنى
• ملعقة كبيرة قرفة

خطوات التحضير

الفطائر والمعجنات من الأكلات التي يعشقها الأطفال وهى وجبة سريعة وغنية بالعناصر الغذائية المهمة، وتحرص الأمهات على تقديمها بالمنزل.

طريقة تحضير فطيرة القرود:

1. نحضر الدقيق ونضيف له ملعقة السكر والخميرة والملح والزيت ونقلب جيدًا .
2.  ثم نعجن باللبن حتى نحصل على عجين متماسك، ونتركه ليستريح ثم نحضر العجينة، ونقطعها قطع صغيرة ونضعها في كيس بلاستيك .
3. ونضع معها كوب السكر الخشن وملعقة القرفة، ونغلق الكيس ونرجه جيدًا حتى يتوزع السكر ويلتصق بجميع أجزاء العجينة .
4. ثم نحضر الصوص حيث نضع زبد الفول السودانى على النار مع السكر البنى والقرفة ونقلب جيدًا حتى تذوب الزبد، وتتجانس المكونات ليصبح الصوص جاهزًا .
5. ثم نحضر قالب كيك وندهنه بالزيت ونرشه بالدقيق ثم نضع طبقة من قطع العجين بالسكر وفوقها طبقة من صوص زبد الفول السودانى، وبعدها طبقة أخرى من العجين ثم طبقة من الصوص .
6.  وتدخل الفطيرة الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونقلبها في صينية  .

اقتراحات فطيرة القرود :

وتقدم بعد أن تبرد.