طريقة عمل فطيرة اللحمة المفتوحة

المقادير

• عجينة السبع دقائق
• نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• زيت

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. تقسم العجينة كرات متوسطة الحجم، وترص على سطح نظيف.
3. تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف لتصبح رقيقة.
4. تحشى في المنتصف بمقدار معلقة كبيرة من اللحمة المفرومة.
5. ترفع أطراف العجين فوق اللحمة مع ترك دائرة مفرغة في الوسط.
6. ترص في الصينية، وتدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.