طريقة عمل فول نابت

المقادير

• 2 كوب فول ناشف
• 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة كمون
• ربع كوب عصير ليمون
• ماء

خطوات التحضير

1. يغسل الفول جيداً، وينقع في الماء لمدة ليلة كاملة.
2. يغسل الفول، ويتخلص من ماء النقع، وينقع في ماء نظيف لمدة ليلة أخرى.
3. يغسل في الصباح، ويوضع في مصفاة، ويرش عليه ماء كل ساعة.
4. تكرر العملية لمدة 4 ايام حتى ينبت الفول.
5. يوضع الفول في وعاء على النار، ويضاف إليه الماء والكمون والثوم، ويترك حتى ينضج.
6. يضاف الملح وعصير الليمون، ويقلب جيداً.
7. يوضع في الأطباق، ويقدم ساخن.

• يضاف الكمون وعصير الليمون والزيت عند التقديم لزيادة النكهة.