طريقة عمل فيليه السالمون بالسمسم

المقادير

• 700 جرام من فيليه السالمون
• 2 ملعقة صغيرة خل
• 2 ملعقة صغيرة صوص صويا
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
• 1 ملعقة صغيرة مستردة بنى بالتوابل
• 1/8 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص
• 3 ثمرات بصل أخضر مقطع إلى شرائح

خطوات التحضير

1. يُخلط الخل وصوص الصويا والعسل والزيت والمستردة والزنجبيل لتتبل بها شرائح السالمون.
2. بعد التتبيلة توضع الشرائح فى الثلاجة، وتترك لمدة ساعة مع التقليب المستمر لها فى الخلطة.
3. يتم شى شرائح السلامون فوق نار متوسطة – عالية الحرارة لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب المستمر على كلا الجانبين.
4. بعد النضج يتم رش السمسم المحمص والبصل .