وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 1000 جم زهرة قرنبيط
- 3 ملعقة طحينية
- 3 حبة ليمون
- 1 ملعقة صغيرة معرمة كمون
- 1 فص ثوم مهروس
- ملح حسب الذوق
خطوات التحضير
القرنبيط بصلصة الطحينة من الأطباق النباتية الرائعة ، جربيها بهذه الطريقة البسيطة ، إليكى الطريقة .
تحضير القرنبيط بصلصة الطحينة
- تقطع الزهرة قطع كبيرة تسلق بالماء غلوة واحدة تخرج وتصفى ثم تقلى بزيت ساخن وتصفى.
- في طبق عميق توضع الطحينية وعصير الليمون .
- ويحرك جيدا ثم يضاف ماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتشكل لدينا صلصة خالية من الكتل وتكون سميكة قليلاً .
- يوضع الملح والكمون والثوم المهروس مع التحريك.
- تسكب الصلصة على الزهرة و تقدم .
إقتراحات للقرنبيط بصلصة الطحينة
يقدم القرنبيط بصلصة الطحينة ساخناً و يؤكل مع خبز و سلطة .
إضافة تعليق