وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- كيلو سمك بلطي او بوري
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع كوب دقيق
- بيضتان
- كوب إلا ربع بقسماط
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور جيداً
- ربع كوب زيت
خطوات التحضير
- قطعي لحم السمك مكعبات او قطع متوسطة الحجم و اخلطيه بالكمون جيداً .
- في وعاء منفصل أخفقي البيض و ضيفي عليه الملح و الفلفل الأسود .
- في وعاء منفصل اخلطي البقسماط و قشر الليمون .
- قومي بتغطية قطع السمك بالدقيق، ثم نفضيه جيداً للتخلص من الزيادات .
- ضعي قطع السمك في البيض ثم غطيها بخليط البقسماط .
- في مقلاة ضعي ربع كوب الزيت و اتركيه حتى يسخن ثم قومي بقلي قطع السمك فيه .
- ضعي قطع السمك على ورق نظيف حتى يتصفى من الزيت و رشي عليها عصير الليمون و هي ساخنة .
- تقدم مع طبق أرز و سلطة او بطاطس مهروسة .
إضافة تعليق