طريقة عمل قوارب بطاطس بالبشاميل

المقادير

• 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• ربع كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• 1 كوب بشاميل
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل البطاطس جيداً، ويسلق نصف سلقة دون تقشير.
2. تقطع مقدار شريحة سميكة من جنب البطاطس.
3. تفرغ البطاطس من الداخل باستخدام المعلقة لعمل فجوة بداخلها.
4. توضع اللحمة المفرومة في وعاء، ويضاف إليها ما تم تفريغه من البطاطس، وتقلب جيداً.
5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
7. تحشى البطاطس بخليط اللحمة المفرومة، ويصب فوقها مقدار مغرفة صغيرة من البشاميل.
8. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
10. تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وحتى تسيح الجبنة.
11. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.