طريقة عمل كاساديا الدجاج المكسيكية بالفلفل

المقادير

• 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 قرن فلفل احمر حار مقطع قطع صغيرة جدا
• 200 جرام جبنة
• 8 شرائح خبز التورتيللا
• 2 فص ثوم مقطع
• 4 ثمرة فلفل اخضر ، بدون بذر و مقطع شرائح
• 450 جرام قطع دجاج مسلوقة و مبشورة

خطوات التحضير

1. في مقلاة كبيرة قومي بتسخين 4 ملعقة كبيرة من الزيت.
2. ضعي الثوم و الفلفل في السمن ثم قلبي جيدا حتى يذبل الثوم.
3. ضعي الفلفل الأخضر في المقلاة ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
4. احضري مقلاة اخرى ثم ضعي بها القليل من الزيت ثم ضعي شريحة خبز تورتيللا و حمريها من جانب واحد ثم اتركيها جانبا.
5. سخني القليل من الزيت في المقلاة ثم ثم ضعي خبز التورتيللا بحيث يكون الجزة المحمر لأعلى.
6. ضعي القليل من الجبن و الفلفل الأخضر و قطع الدجاج ثم قومي بثني قطعة التورتيللا فوق الخليط.
7. اتركيها حتى يذوب الجبن ثم ارفعيها من المقلاة و قدميها ساخنة.