طريقة عمل كب كيك البرتقال

المقادير

• 3 كوب دقيق
• كوب ونصف سكر
• نصف كوب عصير برتقال
• نصف كوب حليب
• نصف كوب زيت
• 3 بيضة
• 1 معلقة كبيرة بشر برتقال
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن القوالب بالزيت وتبطن بالدقيق.
2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ثم ينخل.
3. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الحليب والعصير والفانيليا، ويخفق جيداً.
4. يضاف السكر والزيت وبشر البرتقال، ويخفق مرة أخرى.
5. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
6. يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج.
7. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
8. يرفع من القوالب، ويقدم مع الشاي أو العصير.