طريقة عمل كب كيك الجبن الريكوتا و الطماطم

المقادير

• 1/2  كيلو جبنة ريكوتا
• 1/8 كيلو جبنة فيتا مهروسة
• 1/3 كيلو طماطم شيري ، مقطعة نصفين
• 3 بيضات
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/4 كوب ريحان مفروم

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في بولة متوسطة الحجم ضعي الجبن الريكوتا و الفيتا و البيض و الثوم و الريحان و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
3. ضعي القليل من الزيت في قوالب كب كيك ثم قسمي مزيج البيض و الجبن عليها ثم ضعي الطماطم.
4. ضعي القوالب في الفرن حتى ينضج المزيج ثم اتركيها حتى تبرد و ضعيها في الثلاجة قبل التقديم بحوالي ساعة او اكثر.