طريقة عمل كب كيك الموز بالقرفة

المقادير

• 3 كوب دقيق
• 1 كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 5 حبة موز
• 2 معلقة كبيرة قرفة
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• رشة فانيليا
• شرائح موز للتزيين

خطوات التحضير

1. يقشر الموز، ويهرس جيدا.
2. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه الفانيليا والسكر ويخفق جيدا حتى يصبح كريمي القوام.
3. يضاف الزيت ببطء مع الخفق المستمر حتى تتجانس.
4. يوضع الدقيق في وعاء غويط، ويضاف إليه القرفة والبيكينج باودر، وتخلط جيدا ثم تنخل.
5. يضاف الموز إلى المضرب، ويخفق مع المكونات.
6. يضاف خليط الدقيق والقرفة إلى المضرب الكهربائي، وتخفق مرة اخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. تدهن قوالب الكب كيك بالزيت، ويصب فيها الخليط حتى ثلثيها فقط.
9. تزين بشرائح الموز، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة، وحتى تنضج.
10. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلا.
11. تزال من القوالب بحرص.
12. ترص في الطبق، وتقدم.