طريقة عمل كرات اللحم بصوص الطماطم الحار

المقادير

• 1/2 كيلو لحم مفروم
• 1/4 كوب بقسماط مطحون
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 بيضة
• 1 علبة صوص طماطم حار
• 1/3 كوب جيلي عنب
• 1 ملعقة كبيرة اوراق زعتر

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي ورق الومونيوم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البقسماط المطحون و البيض.
4. اضيفي 1/4 كوب من صوص الطماطم الحار الى مزيج اللحم المفروم و قلبي المزيج جيدا.
5. قومي بتشكيل اللحم المفروم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
6. ضعي كرات اللحم في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة مع مراعاة قلب كرات اللحم على الوجة الآخر اثناء عملية الطهي.
7. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة قومي بتسخين باقي كمية صوص الطماطم الحار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام ثقيل.
8. ضعي الزعتر على صوص الطماطم الحار و قلبي.
9. ضعي كرات اللحم قي المقلاة على صوص الطماطم الحار و قلبي حتى تصبح ساخنة.
10. ضعي كرات اللحم في طبق التقديم و قدميها ساخنة.