طريقة عمل كريب السجق و المشروم بالزيتون

المقادير

• 1 بيضة
• 1 كوب لبن
• 1 كوب دقيق
• زيت نباتي
• رشة ملح
• سجق مطهي
• مشروم مقطع
• زيتون مقطع
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به البيض و الملح و الدقيق و اللبن و اخلطي المزيج جيدا.
2. سخنى 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير قابله للإلتصاق.
3. ضعي مقدار مغرفة من مزيج الدقيق في المقلاة و قومي بتحريك المقلاة حتى يتوزع المزيج.
4. اتركي العجين حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر ليتحمر.
5. في بولة كبيرة الحجم اخلطي السجق و المشروم و الزيتون و الجبن الشيدر و قلبي.
6. تبلي مزيج السجق و المشروم بالملح و الفلفل و قلبي ثم قومي بحشو الكريب بالمزيج و لفيه فوقة جيدا.
7. ضعي الكريب في صينية ثم ضعيها في الفرن حتى يسخن المزيج و تذوب الجبن.
8. زيني الكريب بالصوص المفضل ثم قدميه مع البطاطس المحمرة.