طريقة عمل كريب بالموزاريلا و الفلفل الأخضر

المقادير

• 1 بيضة
• 1 كوب لبن
• 1 كوب دقيق
• زيت نباتي
• رشة ملح
• 1 كوب جبن رومي
• 1 كوب جبن موتزاريلا
• 2 ثمرة طماطم
• 2 فلفل أخضر

خطوات التحضير

1. احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به البيض و الملح و الدقيق و اللبن و اخلطي المزيج جيدا.
2. سخنى 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير قابل للإلتصاق.
3. ضعي مقدار مغرفة من مزيج الدقيق في المقلاة و قومي بتحريك المقلاة حتى يتوزع المزيج.
4. اتركي العجين حتى ينضج ثم اقلبيه على الوجه الآخر
5. في بولة كبيرة الحجم قومي بتقطيع الفلفل و الطماطم ثم
6. اضيفي الجبن الرومى و الموزاريلا و اخلطيهم جيدا.
7. ضعي كمية مناسبة من مزيج الجبن و الطماطم على الكريب ثم لفيه فوق الحشو.
8. ضعي الكريب في المقلاة مرة اخرى للحظات حتى يسخن و تذوب الجبن ثم قدمية ساخنا.