طريقة عمل كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار

المقادير

• 1 قطعة كرفس مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 حبة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 حبة بصل مفرومة
• 1 إكليل الجبل (روزماري)
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ريحان طازج (1 ملعقة كبيرة)
• زعتر جاف أو طازج (نصف ملعقة صغيرة)
• 3 فص ثوم المفري
• علبة طماطم كبيرة أو 1/2 كيلو طماطم طازجه أو خليط من الإثنين
• 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• فلفل احمر حلو
• ملح وفلفل حسب الرغبه
• 1/2 كوب كريمة او حليب ويفضّل الحليب باعتباره أقلّ حموضه من الكريمه
• فلفل حار حسب الرغبة
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1 لتر مرق دجاج

خطوات التحضير

تعلمى معنا سيدتى طريقة تحضير شوربة الطماطم اللذيذة بنكهة الفلفل الحار ، لتقديمها على مائدتك وتستمتعى بها مع أسرتك .

طريقة تحضيركريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار:

1. تقلى كل الخضروات مع البهارات في الزيت على نار هادئة لمدة 7 دقائق .
2. تضاف الطماطم مع عصيرها إلى الخليط .
3. ثم يضاف إلى الخليط معجون الطماطم .
4. يقلب الخليط ويترك على النار من 40 إلى 50 دقيقة .
5. ثم يصفى الخليط بالمصفاة ويوضع على النار مع الكريمه أو الحليب .
6. يسخّن 5 دقائق .

اقتراحات كريمة الطماطم بنكهة الفلفل الحار:

يزين الطبق باكليل الجبل والريحان ويقدّم .