طريقة عمل كزرولة فواكه البحر

المقادير

 

• 800 جرام طماطم مقطعة معلبة بالريحان والثوم
• 500 جرام فواكه بحر مشكلة مجمدة وتترك لتذوب
• 300 جرام فيليه سمك أبيض متماسك مقطعة قطع 4 سم
• 300 جرام جمبري متوسط مجمد ويترك ليذوب
• 2 كوب مرقة دجاج
• 2 ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة
• 5 غصن زعتر طازج
• 2 ورقة لورا مجففة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 ملعقة شاي رقائق فلفل الحار مجففة
• بيوريه البطاطس بالجبن و الفلفل الحار

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بكزرولة فواكه البحر ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كزرولة فواكه البحر

1.    يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يلين ثم تضاف الطماطم والمرقة والزعتر وورق اللورا والفلفل ويغطي ويترك ليغلي  .
2. نزيل الغطاء ونخفض الحرارة لمتوسطة ويترك على نار  خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يلين الخليط الطماطم ويثخن قليلاً  .
3. يضاف السمك والجمبري لخليط الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج تقريباً  .
4. يضاف خليط فواكه البحر ويترك على نار خفيفة  لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل .

إقتراحات لكزرولة  فواكه البحر

    يقدم فوراً مع بيوريه البطاطس بالجبن والفلفل الحار .