طريقة عمل كسكسي بالخضروات

المقادير

• 3 كوب كسكسي
• 1 كوب جزر مكعبات
• 1 كوب كوسة مكعبات
• نصف كوب فلفل أحمر مقطع
• ملح
• فلفل اسود
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الجزر.
2. يقلب حتى يتشوح، ثم يضاف إليه الكوسة والفلفل الأحمر، ويقلب جيدا.
3. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة اخرى.
4. يضاف إليه الكسكسي، ويقلب جيدا.
5. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
6. يوضع في الطبق، ويقدم.