وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- سمك فيليه
- بطاطس
- ثوم
- كزبرة –شبت - بقدونس
- بهارات سمك – ورق لورا
- شطة– فلفل حار
- كمون – كركم
- ليمون
- بيض- لبن
- بقسماط– دقيق
- زيت
- ملح - فلفل أسود
خطوات التحضير
- اسلقى البطاطس المقطعة مكعبات فى الماء.
- أضيفى للبطاطس الثوم الصحيح وورق اللورا.
- قطعى السمك الفيليه وإفرميه.
- أضيفى للسمك المفروم الشطة والكمون والكركم وبهارات السمك والملح والفلفل الأسود والليمون.
- صفى البطاطس من الماء وأخرجى ورق اللورا.
- أضيقى البطاطس المسلوقة والبقدونس والشبت والكزبرة الخضراء للسمك وقلبى جيداً.
- أضيفى بيضة وبقسماط للخليط.
- أخلطى اللبن مع البيض.
- قطعى الكفتة أصابع وأقراص.
- ضعيها فى خليط البيض واللبن.
- ضعى الكفتة فى الدقيق والبقسماط.
- ضعيها فى الثلاجة لمدة 1/2 ساعة لترتاح.
- إقلى الكفتة فى الزيت.
- قدمى الكفتة مع البقدونس وزينيها بالفلفل المقطع مكعبات صغيرة.
إضافة تعليق