طريقة عمل كمبوت الخوخ

المقادير

" تكفي 7 أشخاص "

• 4 كيلو خوخ
• 1 كيلو سكر
• 1 ليمونة معصورة
• فانيليا

• طريقة عمل كمبوت الكمثرى في المنزل

خطوات التحضير

1. يقطع الخوخ الى نصفين ثم ننزع البذر منه.
2. في اناء كبير الحجم على نار عالية نضع ماء كافي حتى يغطي الخوخ.
3. نضع الخوخ و السكر في الإناء و يقلب المزيج حتى يذوب السكر.
4. يترك الماء حتى يغلي ثم نضع الليمون و يترك المزيج لمدة 30 دقيقة.
5. تضاف الفانيليا على الخوخ في الإناء ثم يترك المزيج لمدة 5 دقائق اخرى.
6. يغطى الإناء ثم تخفض درجة الحرارة و يقلب المزيج لثوان ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
7. يقشر الخوخ ( تزال منه القشرة الخارجيه ) ثم يقطع و يوضع في كاسات التقديم.
8. يزين الكمبوت بالمكسرات او حسب الرغبة و يقدم.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل كمبوت الكمثرى في المنزل

سر نجاح كمبوت الخوخ:

•  وضع الخوخ في الماء المغلي حتى يسهل تقشيرة.

فوائد الخوخ:

• يقوي العظام و يحمي من إضطرابات الجهاز الهضمي.
• يساعد على الحماية من نزلات البرد.
• يساعد على الحماية من الأنيميا لإحتوائة على عنصر الحديد.

السعرات الحرارية في الخوخ:

• يحتوي 1 كوب كبير من الخوخ على 70 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل كمبوت التفاح والتين