طريقة عمل كوكيز الشوفان بالقرفة

المقادير

"تكفي 6 أفراد"

• 1 كوب شوفان
• 1 كوب دقيق أبيض
• نصف كوب سمن مُذاب
• نصف كوب سكر أبيض بني
• 1 بيضة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" قرفة
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بيكينج باودر

ملحوظة:

• يستخدم نفس الكوب لكل المقادير.
• تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة  

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 140 مئوية، وتبطن الصينية بورق زبدة.
2. في بولة متوسطة، نخلط الدقيق والقرفة والبيكينج باودر، ثم ننخلهم.
3. في بولة غويطة نضع الشوفان، ونضيف إليه السكر البني أو الأبيض، ونخلطهم.
4. نضيف خليط الدقيق إلى بولة الشوفان، ونقلبهم مرة أخرى.
5. في بولة أخرى، نضع البيض والسمن، ونضربهم بمضرب سلك أو المضرب الكهربائي جيداً حتى يتجانسوا.
6. نضف خليط الدقيق "المكونات الجافة" إلى بولة البيض، ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
7. على سطح صلب، نفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بسمك نصف سم، ونقطعها بقطاعة الكوكيز، أو نشكلها باليد على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
8. نرص الكوكيز في الصينية المبطنة بورقة زبدة، وندخلها الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنضج.
9. نخرج كوكيز الشوفان بالقرفة من الفرن، ونتركها لتبرد.
10. نقدم كوكيز القرفة مع المشروب المفضل.

• وصفة مشابهة: حضري كوكيز محشي بالنوتيلا

سر نجاح الوصفة:

• أن يكون الفرن ساخن مُسبقا حتى نحصل على كوكيز هش.
• يجب أن يكون مقاس الكوكيز متوسط حتى ينضج بشكل جيد.

فوائد الوصفة:

• تحتوي القرفة على نسبة عالية من الحديد فهي مناسبة لمن يعانون من فقر الدم.
• تساعد القرفة على تنشيط الدورة الدموية، وتساعد على الشعور بالدفء.
• تحتوي القطعة المتوسطة من الكوكيز "15 جرام" على 65 سعر حراري.

قد يعجبك: جربي كوكيز برقائق اللوز