طريقة عمل كوكيز الفالانتاين

المقادير

• 2/3 كوب زبدة طرية
• 3/4 كوب حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 كوب دقيق
• علبة فانيليا مثلجة
• غذاء ملون

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الكوكيز إليكم كوكيز الفالانتاين المميزة الرائعة على شكل قلوب زهرية اللون وإليكم الطريقة .

تحضير كوكيز الفالانتاين

1. سخنى الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت .
2. إضربى الزبدة في وعاء كبير مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى  درجة عالية لمدة 30 ثانية.
3. ثم قومى بإضافة السكر والباكينج باودر و الملح و إضربيهم معاً  وفى وعاء آخر إضربى البيض والحليب والفانيليا معاً.
4. و إضربى بقوة قدر الإمكان  الدقيق فى الخلاط بإستخدام ملعقة خشبية  وضعى المتبقى من الدقيق على النار ثم قومى بتقسيم  العجين إلى النصف .
5. و قومى إذا لزم الأمر بتغطية العجين حوالي 30 دقيقة حتى تصبح العجينة سهلة فى تشكيلها .
6. لفى نصف العجين فى ورقتين الأولى سمكها يتراوح من 1/8 إلى  1/4 بوصة .
7. و إستخدمى 2 1/2 بوصة و قطعى الكوكيز على شكل قلب وضعى قطعة الكوكيز على ورقة معدة مسبقاً سمكها 1 بوصة .
8. ضعى الكوكيز فى الفرن و إخبزيها لمدة تتراوح من 6  إلى 8 دقائق حتى تأخذ الحواف اللون البني الفاتح جداً .
9. ثم إنقليها على رف  سلك و إتركيها لتبرد. 

إقتراحات لكوكيز الفالانتاين 

   تقدم مع القهوة أو الشاى .