طريقة عمل كوكيز برقائق الشيكولاتة

المقادير

• 2 كوب وربع دقيق
• 2 كوب رقائق شيكولاتة
• 1 كوب زبدة لينة
• كوب إلا ربع سكر أبيض
• كوب إلا ربع سكر بني 
• 2 بيضة
• 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على دجة حرارة 180 مئوية.
2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج صودا، ويخلط جيداً ثم ينخل.
3. توضع الزبدة في وعاء المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر الابيض والسكر البني، ويخفق جيداً.
4. يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر وتضاف الفانيليا.
5. يضاف خليط الدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم تضاف رقائق الشيكولاتة.
6. تخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
7. يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ويرص في صينية مبطنة بورقة زبدة.
8. يدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى ينضج.
9. يخرج من الفرن، ويترك ليبرد.
10. يقدم مع مشروب الشيكولاتة.