طريقة عمل كيك البطاطس

المقادير

• 450 جم بطاطس مقشرة
• 1 بصلة مفرومة
• 3 عيدان بصل أخضر مقطع رفيع
• 125 جم جبنة
• 1 بيضة مخفوقة
• ملح و فلفل
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1.  تسلق البطاطس فى ماء و ملح لمدة 15-20 دقيقة ثم تصفى و تهرس.
2. تخلط البطاطس المهروسة مع البصل و البصل الأخضر و الجبنة و البيضة المخفوقة و تتبل بالملح و الفلفل.
3. يسخن زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة و ترش اليدين بالقليل من الدقيق و تشكل أقراص من خليط البطاطس.
4.  تضاف للزيت الساخن وتقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
5. وتضيفى لها الجبن ثم يقدم .