طريقة عمل كيك البطاطس المقرمش

المقادير

• 800 جرام بطاطس مقشرة
• 2 شريحة ديك رومي مدخن مقطعة صغير
• 1/4 كوب بسلة مجمدة و تترك لتذوب
• 1/4 كوب زيت نخالة الأرز
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة كبيرة تشافيز طازج مقطع صغير (ثوم معمر / ورق بصل)
• 1/2 ملعقة شاي بكينج بودر
• 2 بيضة مخفوقة بخفة

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى كيك البطاطس المقرمش المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كيك البطاطس المقرمش

1. تبشر البطاطس خشن وتوضع في مصفى فوق طبق كبير و إستخدام ظهر ملعقة كبيرة نضغط عليها لتصريف السائل الزائد .
2. يقلب الدقيق مع الباكينج باودر والديك والبسلة والتشافيز في طبق و يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف البيض والبطاطس و تخلط المكونات حتى تمتزج .
3. يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة و يوضع 2 ملعقة كبيرة من الخليط في الطاسة و يتسطح بملعقة و نكرر لعمل 4 كيكات و يطهى لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية ثم تنقل لرف سلك على صينية مبطنة بمنشفة ورقية و نكرر مع باقي خليط البطاطس .

إقتراحات لكيك البطاطس المقرمش

   تقدم مع جبن الفوندو .