طريقة عمل كيك البلح بالزبيب و المكسرات

المقادير

• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 4 بيضات
• 1 كوب سكر بني
• 1/4 كوب عصير برتقال
• 2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
• 1 1/2 كوب بلح منزوع البذر ، مقطع
• 1 1/2 كوب مكسرات مجروشة
• زبيب

خطوات التحضير

1. نقوم بنخل الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر معًا
2. نحضر وعاء العجان ونضع فيه البيض والسكر ،ونخفق لمدة من 5-10 دقائق على سرعة عالية حتى نحصل على خليط له قوام كريمي
3. نضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال لوعاء العجان ونستمر في الخفق حتى يختلطوا
4. نقلل سرعة العجان ، ونضيف تدريجيًا خليط الدقيق ونستمر في الخفق حتى يختلطوا
5. نضيف البلح والمكسرات و الزبيب ونستمر في الخفق حتى تختلط وتتجانس كل المكونات
6. نحضر قالب تحضير كيك البلح بالزبيب و المكسرات ، وندهنه بالزيت ثم نبطنه بالدقيق
7. نسكب مزيج الكيك من وعاء العجان إلى قالب الكيك
8. نضع قالب الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيك
9. نترك الكيك حتى تهدأ ، وبعد ذلك نستطيع تقديمها بجانب الشاي

• وصفة مشابهة : طريقة عمل ماربل كيك

سر نجاح تحضير كيك البلح بالزبيب و المكسرات :

• نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح في البداية حتى يتجانسوا بشكل جيد
• نضع خليط الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على قوام العجين المناسب
• يجب دهن قالب تحضير الكيك بالزيت وتبطينه بالدقيق حتى لا يلتصق الكيك بقالب التحضير
• من الممكن وضع البلح في قاع قالب التحضير وبعد ذلك نسكب عليه الخليط المخفوق في العجان ، ومن الممكن خفق البلح مع الخليط في وعاء العجان كما هو موجود في طريقة التحضير

فوائد كيك البلح بالزبيب و المكسرات :

• تناول كيك البلح بالزبيب و المكسرات يساعد على الحفاظ على لياقة الجسم وأيضًأ العجلات
• يساعد كيك البلح بالزبيب و المكسرات على تحسن صحة العظام وتقوية الجهاز العصبي و حل مشاكل الهضم
• كل قطعة متوسطة تكفي فرد واحد تحتوي على 309 سعر حراري

قد يعجبك : 10 وصفات للكيك