طريقة عمل كيك التوت بالساور كريم

المقادير

• 1 كوب زبدة مذابة
• 2 كوب سكر ابيض
• 2 بيضة
• 1 كوب ساور كريم
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فاينيليا
• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب توت مجمد
• 1/2 كوب سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 كوب عين جمل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. رشي قالب الكيك بالقليل من الدقيق.
3. في اناء كبير ضعي الزبدة و السكر و قلبي بواسطة المضرب الكهربائي.
4. اضيفي البيض و الساور كريم و الفانيليا الى الزبدة و قلبي مرة اخرى بالمضرب الكهربائي.
5. في اناء اخر ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و الزبدة و اخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
6. ضعي جزء من خليط الدقيق و الزبدة في قالب الكيك و وزعية بالتساوي.
7. في اناء اخر ضعي السكر البني و القرفة و عين الجمل.
8. ضعي نصف خليط السكر و عين الجمل فوق خليط الدقيق و الزبدة في قالب الكيك.
9. ضعي الجزء المتبقي من خليط الدقيق و الزبدة في قالب الكيك ثم اضيفي باقي خليط السكر و عين الجمل.
10. ضعيها في الفرن لمدة 55-60 دقيقة.
11. استخدمي سكين او عود خشبي و قومي بغرزه في الكيك حتى تتاكدي من تمام النضج.
12. ضعيها تبرد قليلا ثم ضعيها في طبق التقديم و رشي عليها سكر بودرة و قدميها.