طريقة عمل كيك الشيكولاتة والفستق

المقادير

• 300 جم شيكولاتة داكنة مكسرة
• 150 جم زبد مقطع
• 100 جم بسكويت دايجستف
• 3/4 كوب بندق محمص ومكسر
• 3/4 كوب فستق مقشر
• 1/2 كوب كريز مسكر مقطع أنصاف
• 5 ثمرة تين مجفف مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة كبيرة  عصير تفاح
• مسحوق كاكاو للنثر

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الكيكات إليكم كيك الشيكولاتة و الفستق فى الثلاجة ذو الطعم الرائع و المميز و إليكم الطريقة .

تحضير كيك الشيكولاتة و الفستق فى الثلاجة

1. تدهن الزبد فى فرن صينية مستطيلة مقاس 13سم × 23.5سم وعمقها 6 سم و تبطن القاعدة والجانبين بورق زبد مع ترك 5 سم ورق إضافي فوق حافة كلا الجانبين الطويلين .
2. توضع الزبدة والشوكولاتة وعصير التفاح في حالة إستخدامه في إناء متوسطة على حرارة منخفضة ويقلب حتى تذوب و تصبح ناعمة ومتجانسة ثم نطفئ النار .
3. يكسر البسكويت إلى قطع صغيرة ويوضع في طبق كبير ثم يضاف البندق والفستق والتين والكريز ويقلب ليتجانس ثم يضاف لخليط الشوكولاتة ويصب الخليط في الصينية المُجهزة مع الضغط لأسفل قليلاً ويغطى السطح بورق زبد وتغطي الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة ليلة حتى تتماسك .

إقتراحات لكيك الشيكولاتة و الفستق فى الثلاجة

تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع وينثر عليها الكاكاو و تقطع و تقدم  .