طريقة عمل كيك الكابتشينو

إلى كل محبى الحلويات الغربية  و عشاق الكيك إليكم كيك الكابتشينو  ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير كيك الكابتشينو

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة وتُدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة وتُرش ب 1/4 كوب السكر و1/2 ملعقة مسحوق الإسبريسو   .
2. بإستخدام المضرب الكهربي يُخفق البيض تدريجياً و يُضاف إليه الزيت و الحليب مع إستمرار الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين  .
3. في إناء عميق يُخلط الدقيق و السكر و الباكينج باودر و الملح و مسحوق الإسبريسو و يُضاف الخليط تدريجياً لمزيج البيض و الحليب مع الخفق على سرعة منخفضة لمدة ثلاث دقائق  .
4. تَضاف القهوة الباردة مع إستمرار الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُصب خليط الكيك في الصينية و يُخبز لمدة ساعة و يُختبر بعود خشبي  .

إقتراحات لكيك الكابتشينو

   يُترك الكيك ليبرد ثم يُقطع و يقدم و يمكن تزيينه بالكريمة و مسحوق الكاكاو أو حسب الرغبة   .