طريقة عمل كيك الليمون الإسفنجية

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب سكر
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ليمونة معصورة
• 1 قشر ليمونة
• 1 1/2 كوب لبن
• 3 بيضات
• 1 رشة ملح

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبدة و اخفقيها جيدا ثم اضيفي السكر و الدقيق و الملح و عصير الليمون و قشر الليمون و قلبي.
3. في بولة اخرى ضعي البيض و اللبن و قلبي جيدا ثم ضعيها على مزيج الدقيق و قلبي.
4. ضعي المزيج في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
6. قدمي الكيك مع عصير الليمون بالنعناع.