طريقة عمل كيك الموز لمرضى السكر

المقادير

•  ١ كوب سكر
• ١ كوب زيت نباتي
• ٢ ملعقة صغيرة قرفة
• ٢ ملعقة كبيرة باكينج بابودر
• ٦ حبة بيض
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا
• ١ ملعقة صغيرة زبدة
• ٣ كوب دقيق ابيض فاخر
• ١ كوب ونصف موز مهروس
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة

خطوات التحضير

1. يخلط البيض والفانيليا والسكر و الزيت في الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متماسك .
2. يضاف الي الموز المهروس مع الالياف القرفة و بكربونات الصوديم و 2 ملعقة حليب بودرة .
3. ثم يوضع اليه الخليط السابق ويضرب بمضرب خفاق البيض .
4. يوضع الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج على الموز .
5. و يضرب جيدا يدويا بمضرب سلك حتى يتكون خليط كيك متماسك.
6. تدهن الصينيه المجهزة بالزبدة .
7. و يضاف قليل من الدقيق لمنع لصق عجينة كيكه الموز بالصينيه .
8. و تدخل الصينيه الي الفرن لمدة 45 دقيقة في فرن متوسط الحراره .
9. و تقدم كيكة الموز لمرضي السكر .