وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
10
المقادير
- 350 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 350 جرام سكر
- 350 جرام دقيق بالخميرة منخول
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة شاي الوان طعام وردي
- 6 بيضة
- زبد للدهن
- مقادير التزيين
- 500 جرام جبن كريمي طري
- 180 جرام زبدة غير مملحة
- 2 كوب سكر بودرة منخول
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 8-10 بيض شوكولاتة صغيرة للتزيين
خطوات التحضير
إلى كل محبى الحلويات الغربية و عشاق الكيكات إليكم كيك نابليون لعيد شم النسيم ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضير كيك نابليون لعيد شم النسيم
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزبد 2 صينية فرن مستديرة مقاس 22 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد .
- تخفق الزبدة مع السكر بخلاط كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج تماماً ثم يقلب بخفة مع الدقيق و يقسم الخليط بالتساوي بين 2 طبق ويضاف تلوين الطعام الوردي لطبق والقرفة والكاكاو للبق الأخر و يقلب كل طبق ليتجانس و يصب الخليط الوردي في صينية و مزيج الشوكولاتة في الأخرى .
- تخبز الصواني على الرف نفسه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف و يخرج نظيف ثم يوضع جانباً ليبرد قليلاً ثم يقلب على رف سلك ليبرد .
- يقطع الكيك أفقياً من المنتصف بإستخدام سكين حاد و يفرد 3 ملعقة كبيرة من التزيين على نصف كيكة واحدة و يوضع عليها نصف كيكة لون مختلف و يفرد عليها 3 ملعقة كبيرة تزيين أخرى و نكرر العملية بإستخدام باقي التزيين تتغطي الكيكة بالكامل وبإستخدام شوكة نعمل خطوط متعرجة على سطح التزيين و تزيين ببيض الشوكولاتة و تقدم .
طريقة التزيين
- يخفق الجبن مع الزبدة والسكر والفانيليا في بإستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة .
إقتراحات لكيك نابليون لعيد شم النسيم
يقدم مع القهوة أو الشاى .
إضافة تعليق