طريقة عمل كيكات صغيرة باللبن الخاثر

المقادير

• 1/4 كوب زيت ذرة
• 2 حبة كبيرة بيض
• 3/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
• 1 كوب دقيق
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
• 2/3 كوب لبن خاثر
• كريمة الشوكولاتة :
• 1/2 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
• 1/2 كوب بودرة الكاكاو السادة، منخول
• 1/2 2 كوب سكر ناعم بودرة، منخول
• 1 عبوة 250 ملل حليب بالشوكولاتة

خطوات التحضير

الكيك بالشيكولاتة يفضلها كل كبير وصغير واذا كنتِ أنتِ أيضا تعشقين هذه الكيك ، إليكي طريقة عمل كيكات الشيكولاتة باللبن الخاثر .

طريقة تحضير كيكات صغيرة باللبن الخاثر:

1.  سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف . بطني 12 قالب كيك صغير بالورق الخاص.
2. انخلي الدقيق، الملح ، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والكاكاو ، ضعيه جانبا.
3. في وعاء الخلاط، ضعي الزيت والبيض والسكر والفانيليا واخفقي لمدة ا دقيقة .
4. ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن الخاثر واخفقي على سرعة متوسطة 2 دقيقة .
5. وزعي الخليط على القوالب بالتساوي، اخبزي 20 – 22 دقيقة .
6. دعي الكيك يبرد ثم وزعي فوقه كريمة الشوكولاتة .
7. كريمة الشوكولاتة: أذيبي الزبدة، أضيفي الفانيليا والكاكاو، أضيفي السكر بالتبادل مع القليل من الحليب مع الخفق على سرعة متوسطة .
8. يتم إضافة الحليب حسب الحاجة الى ان تصبح الكريمة ناعمة ويسهل فردها.

اقتراحات كيكات صغيرة باللبن الخاثر :

تقدم مع الشاى والقهوة .