طريقة عمل كيكة العسل

من أجل أكل صحى لكى و لأسرتك إليكى سيدتى كيكة العسل الصحية  ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير كيكة العسل 

1. يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 8 دقائق ثم تُضاف الفانيليا  .
2.  يُنخل الطحين فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض و تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة   .
3. ثم يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ مدهون بالزبدة و يُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة حتى ينضج  .
4. تُقلب الكيكة على رفٍّ معدنيٍّ و تُترك كي تبرد   .
5. تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى و تُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 6 دقائق إلى يصبح المزيج متماسكاً و مرناً   .
6. يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر إشتداداً  .
7. يُمزج العسل مع الماء و يوضع جانباً   .
8.  تُقطّع الكيكة إلى 3 طبقات و يُمرق مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ ثم تُمرق نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات و تُمرق الكميّة المتبقية على وجه الكيكة و جوانبها   .
9. تُوزّع رقائق الذرة على الوجه و الجوانب بواسطة اليد  . 

إقتراحات لكيكة العسل 

    تقدم مع المشروبات الدافئة  .