طريقة عمل كيكة الموكا فى المج

المقادير

• 2/3 كوب سكر بني
• 2/3 كوب دقيق بالخميرة
• 1/2 كوب لبن رائب
• 1/2 كوب ماء مغلي
• 1/4 كوب مسحوق كاكاو منخول
• 60 جرام زبدة لين
• 4 بولة صغيرة آيس كريم فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة سكر بني إضافي
• 2 ملعقة شاي مسحوق بن قهوة إسبريسو سريعة التحضير
• 1/4 ملعقة شاي مسحوق كاكاو إضافي للتقديم

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الكيكات إليكم كيكة الموكا فى المج ذات المذاق  اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير كيكة الموكا فى المج

1. بإستخدام خلاط كهربائي  يخفق الزبدة مع السكر لمدة 1 دقيقة حتى تمتزج جيداً ثم يضاف الدقيق و نصف الكاكاو و يقلب حتى تتجانس ثم يضاف اللبن و يقلب بخفة ليمتزج .
2. يصب خليط بين 4 قدح حراري سعة القدح 1 1/2 كوب .
3. يقلب باقي الكاكاو مع السكر الإضافي في طبق صغير و ينثر على العجين و يقلب الماء مع القهوة في طبق حراري صغير و يقلب حتى تذوب حبيبات القهوة تماماً ثم يصب بعناية على الخليط . 
4. يوضع 2 قدح في الميكروويف (1200 وات) مع ترك 20 سم بين كل قدح و يطهى على قوة متوسطة (50٪) لمدة 2 1/2 دقيقة حتى تنضج تماماً (سيكون لها ملمس ناعم لزج) ثم يطهى باقى  الأقداح .

إقتراحات لكيكة الموكا فى المج

      يقدم مع الآيس كريم و ينثر عليه الكاكاو الإضافي  .