طريقة عمل لازانيا الخضار

المقادير

• 1 كيس عجينة لازانيا
• 1/2 كيلو مشروم مقطع شرائح
• 3/4 كوب فلفل اخضر مقطع
• 3/4 كوب بصل مقطع
• 3 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 برطمان صلصة
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 1 علبة جبن ريكوتا
• 4 كوب جبن موزاريللا مبشور
• 2 بيضة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. في اناء على النار به ماء ، ضعي عجينة اللازانيا و اتركيها لمدة 10 دقائق كيتنضج.
2. قومي بغسل عجينة اللازانيا  بماء بارد و صفيها بالمصفاة و ضعيها جانبا.
3. في مقلاة كبيرة ضعي الزيت ثم اضيفي المشروم  و البصل و الفلفل الأخضر و الثوم و قلبي جيدا.
4. اضيفي عجينة اللازانيا و الريحان الى المقلاة و قلبي، ثم اخقضي درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. في طبق كبير الحجم ضعي جبن الريكوتا و 2 كوب جبن موزاريللا و البيض و قلبي جيدا.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. احضري صينية متوسطة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها القليل من الزيت.
8. ضعي 1 كوب صلصة طماطم في الصينية المدهونة بالزيت و وزعيها بالتساوي.
9. ضعي نصف كمية عجينة اللازانيا في الصينية و نصف كمية مزيج جبن الريكوتا.
10. اضيفي نصف كمية الصلصة المتبقية و نصف كمية جبن البارميزان على عجينة اللازانيا.
11. ضعي عجينة اللازانيا  المتبقية ثم ضعي باقي كمية مزيج جبن الريكوتا ثم ضعي كمية الصلصة المتبقية و كمية جبن الموزاريللا المتبقية.
12. ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 40 دقيقة.
13. اتركي الصينية تهدا 15 دقيقة قبل التقديم.