وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
الجميد أو لبن المنسف، هو المكون الرئيسي والذي يتم اضافته على المنسف للإستمتاع بمذاقه الخاص.
يُمكن إعداد المنسف الأردني بالجميد تجنبًا لجعل لبن المنسف خفيفاً، وأهم ما يمكن التعرف عليه بهذه الطريقة من شملولة
المقادير
- حجرين من الجميد البلدي المنقع مسبقاً
- ٢ كوب من اللبن الخاثر
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ٢ ملعقة كبيرة نشا أبيض
-
وضع اللبن الناتج من نقع حجري الجميد البلدي في قدر واسع
-
وضع اللبن الناتج من نقع حجري الجميد البلدي في قدر واسع
-
إضافة اللبن المخثر إلى الجميد البلدي
-
إضافة الكركم إلى المزيج
-
وضع النشا في وعاء صغير وإضافة الماء إليه وتحريكه جيدًا وإضافته إلى اللبن
-
خلط خليط اللبن بالمضرب اليدوي ليصبح متماسك القوام
-
وضع القدر على نار متوسطة والتحريك المستمر له حتى غليانه
إضافة تعليق