طريقة عمل ماربل كيك لمنال العالم

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "

• 2 كوب كبير دقيق أبيض
• 1 1/3 كوب كبير سكر
• 1/3 كوب زبدة لينة
• 1/3 كوب حليب
• 3 بيضة
• 3 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) كاكاو خام
• 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا سائلة
• سكر بودرة للتزيين

• طريقة عمل ماربل سويسرول بالكريمة

 

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. تدهن صينية فرن بالزبدة و تمسح بالدقيق.
3. في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق و البيكينج بودر و يقلب المزيج ثم ينخل.
4. في بولة اخرى نضع الزبدة و السكر و يخفق المزيج بالمضرب اليدوي او الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
5. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى على مزيج السكر و الزبدة مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيليا و يخفق المزيج مرة اخرى.
6. نضع مزيج الدقيق تدريجيا على مزيج السكر و البيض و تخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
7. يقسم مزيج العجين إلى نصفين ثم يضاف إلى أحدهم الكاكاو ويخلط جيداً.
8. نأخد مقدار مغرفة من مزيج العجين المخلوط بالكاكاو و نضعها في الصينية المدهونة بالزيدة ثم يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض ( الغير مضاف اليه الكاكاو ) .
9. تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
10. نضع الصينية في الفرن لمدة من 40 دقيقة وحتى تنضج.
11. يقلب الماربل كيك على صينية التقديم و يترك حتى يبرد.
12. يزين الماربل كيك بالسكر البودرة و يقطع و يقدم مع سموثي الرمان.

• وصفة مشابهة :البسكويت الرخامي أو الماربل بسكويت

سر نجاح الماربل كيك :

• اضافة الفانيليا الى الكيك و الذي يعطيه مذاق خاص.
• وضع طبقة من العجين المخلوط بالكاكاو ثم طبقة من العجين الأبيض حتى يتشكل الماربل كيك.

فوائد الدقيق :

• ينعم البشرة و ينظفها.
• يستخدم في عمل ماسكات للبشرة خاص الدهنية.
• تحتوي القطعة ال 95 جرام على 352 سعر حراري.

• قد يعجبك : كيكة الشيكولاتة الفرنسية الشهية