طريقة عمل مافن السبانخ و الجبن الفيتا

المقادير

• 250 جرام سبانخ
• بيضتان
• 350 جرام  دقيق
• 1 كوب لبن
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 200 جرام جبن فيتا
• 50 جرام  زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة على نار عالية ضعي القليل من الزيت.
3. اضيفي السبانخ الى الزيت و اتركيها على النار قليلا و قلبي.
4. في طبق كبير الحجم ضعي الدقيق و الخميرة و الملح و قلبي جيدا.
5. في طبق اخر ضعي البيض و اللبن و زيت الزيتون و قلبي جيدا.
6. اضيفي الدقيق تدريجيا الى البيض مع التحريك بإستمرار.
7. اضيفي السبانخ و الجبن و الزيتون الى مزيج الدقيق و البيض و اخلطي المكونات جيدا مع بعضها.
8. ضعي الخليط في صينية المافن ثم ضعي الصينية في الفرن.
9. اتركي الصينية حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
10. اتركي الصينية تهدا قليلا قبل التقديم.