طريقة عمل مافن السبانخ والفيتا

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ثلث كوب زبدة
• نصف كوب جبنة فيتا
• ربع كوب جبنة جودة مبشورة
• ربع كيلو سبانخ مفرومة
• بيضة
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 معلقة كبيرة شبت مفروم
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الملح والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.
2. يضاف إليه الشبت والبقدونس والسبانخ والجبنة الفيتا والزبدة، وتخلط مرة أخرى.
3. يضاف الحليب والبيض والفلفل الأسود، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
5. يصب الخليط في القواب مع مراعاة أن يكون إلى ثلثيها فقط.
6. ترش الجبنة الجودة على الوجه، وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. توضع في الطبق، وتقدم.