وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
12
المقادير
- 2 كوب دقيق بالخميرة
- 1 كوب بسلة مجمدة
- 1 كوب حليب
- 1 ثمرة بصل مبشورة
- 1 فص ثوم مهروس
- 80 جرام زبدة ذائبة
- 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- 1 بيضة مخفوقة
خطوات التحضير
إلى كل محبى المخبوزات و عشاق المافن إليكم مافن الكمون والبسلة ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .
تحضير مافن الكمون والبسلة
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة 1/3 كوب بورق مافن.
- يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الكمون و البسلة و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .
- ينخل الدقيق في طبق و تقلب الزبدة مع البيض والحليب في طبق و تخلط جيداً ثم تصب في الدقيق و يقلب بلطف حتى يمتزج تقريباً ثم يضاف خليط البسلة ويقلب و يصب الخليط بالتساوي في ورق المافن ليصل إلى ثلاثة أرباع إرتفاع الورقة .
- تخبز لمدة 18-20 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف .
إقتراحات لمافن الكمون والبسلة
تقدم دافئة .
إضافة تعليق