طريقة عمل مافن الكمون والبسلة

المقادير

• 2 كوب دقيق بالخميرة
• 1 كوب بسلة مجمدة
• 1 كوب حليب
• 1 ثمرة بصل مبشورة
• 1 فص ثوم مهروس
• 80 جرام زبدة ذائبة
• 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 1 بيضة مخفوقة

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق المافن إليكم مافن الكمون والبسلة ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير مافن الكمون والبسلة

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و تبطن صينية مافن 12 حفرة سعة الحفرة  1/3 كوب بورق مافن.
2. يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ثم يضاف البصل والثوم و يقلب لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الكمون و البسلة و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يترك ليبرد .
3. ينخل الدقيق في طبق و تقلب الزبدة مع البيض والحليب في طبق و تخلط جيداً ثم تصب في الدقيق و يقلب بلطف حتى يمتزج تقريباً ثم يضاف خليط البسلة ويقلب و يصب الخليط بالتساوي في ورق المافن ليصل  إلى ثلاثة أرباع إرتفاع الورقة .
4. تخبز لمدة 18-20 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف ويخرج نظيف .

إقتراحات لمافن الكمون والبسلة

    تقدم دافئة  .