طريقة عمل مافن بالعين جمل و السكر

المقادير

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 3/4 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 ثمرة جزر متوسطة مبشورة
• 1/2 كوب عين جمل مجروش
• 1/3 كوب زيت نباتي
• 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي القليل من الزيت في اكواب المافن.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي الدقيق و السكر و البيكنح بودر و القرفة.
4. اضيفي الملح و البيكنج صودا و الزنجبيل و جوزة الطيب الى مزيج الدقيق و قلبي المزيج جيدا.
5. في بولة متوسطة الحجم ضعي عصير الطماطم و الجزر و العين جمل و الزيت و البيض و قلبي المزيج.
6. ضعي مزيج عصير الطماطم الى مزيج الدقيق تدريجيا و قلبي.
7. ضعي مزيج العجين في اكواب المافن بالتساوي.
8. ضعي اكواب المافن في الفرن لمدة 25 دقيقة.
9. اتركي المفان يبرد قبل التقديم ب 10 دقائق.
10. قدمية.